Pasta

La ricetta classica degli spaghetti all’amatriciana

Sui capi saldi della gastronomia italiana si aprono sempre grandi dibattiti. Piatti come gli spaghetti…

La ricetta della pasta mista con i fagioli, cremosa

Da quando ho scoperto che a Pietro piacciono molto i fagioli, cavalco l’onda e li…

La ricetta della pasta fagioli e cozze

L’ultima volta che l’ho mangiata è stato durante la cena della vigilia di Natale. Una…

La ricetta della pasta con il cavolfiore e pancetta

Impossibile resistere quando, girando fra i banchi del mercato della frutta, di questi tempi trovo…

La ricetta delle orecchiette con le cime di rapa

La mia mamma viene a trovarmi con un enorme sacchetto da cui spuntano verdure di…

La ricetta della pasta e piselli, risottata e cremosa

Fino all’età di circa 20 anni non potevano neanche nominarmeli i piselli. Non mi sono…