Il banana bread alle nocciole e cioccolato

Banana bread

Il banana bread, l’ho rifatto! Ricordate quello super collaudato con le noci e la robiola? Ormai riadatto la ricetta a tutte le varianti, come accade sempre quando sotto la mani hai una lista infallibile di ingredienti. Questa volta alle banane mature ho aggiunto le nocciole e lo yogurt bianco, e ancora più cioccolato fondente. Non ho messo la cannella. Che meraviglia! Il banana bread è umido e soffice, profumato e dolce al punto giusto. Per gustarlo in più occasioni, poi, faccio così: lo taglio a fette e le metto in una bustina separate da carta da forno e via in freezer. Per scongelarlo, pochi minuto ed è pronto.

Per la ricetta, seguite quella del banana bread alle noci, sostituendo frutta secca, cioccolato e formaggio in base alla vostra disponibilità!

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