Eleonora Tiso

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I bignè ai funghi, è autunno!

Un antipasto vegetariano e sfizioso, perfetto per un aperitivo o un buffet tra amici. Leggi…

La sagra del panino della nonna

Un evento imperdibile dell’estate barese dedicato a pane e companatico genuini e ricchi di sapore,…

Brisée alle erbe con verdure estive

Una torta salata colorata e rustica, ricca di sapore, con un guscio di pasta brisée…

Insalata di pasta alla greca

Le ruote, la feta, tanto basilico e verdure: è l’insalata di pasta alla greca! Leggi…

La cheesecake con i fichi, le noci e il miele

L’estate sta finendo e siamo giusto in tempo per preparare la cheesecake con i fichi,…

Frittata di patate dal ripieno cremoso di ragù

Poche parole, servono davvero poche parole per questa ricetta. Una frittata di patate grattugiate morbida…

La crostata di more e lemon curd

Delicata e aromatica, la crostata di more è un goloso fine pasto d’estate, con il…

Il trifle di pesche, biscotti e pistacchi

Una crema al mascarpone vellutata, le pesche sode e mature, la granella di pistacchi e…

La ricetta delle braciole di maiale in umido

Una carne umida e cotta molto lentamente, un sughetto delizioso e il profumo della maggiorana.…

Vi raccontiamo il panino contadino dell’anno, il “Marostica Brunch”

Il panino della tradizione vicentina con uova, fichi e Sopressa rivisitato in chiave gourmet vince…