Eleonora Tiso

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Le brioche alla crema, soffici

Le brioches alla crema sono perfette per la colazione, da gustare ancora tiepide, ricoperte con…

Lo strudel di mele classico

Lo strudel di mele (o Apfelstrudel ) è un dolce tipico della tradizione sudtirolese, preparato…

I calamari ripieni al sugo

I calamari ripieni al sugo cotti in padella sono un secondo piatto facile e veloce, preparato con calamari…

Il panettone di Natale salato

Il panettone salato è un lievitato soffice e gustoso preparato con un impasto di pasta brioche farcito con cubetti di…

Gli spaghetti alle vongole, un classico

Leggi la mia ricetta degli spaghetti alle vongole in bianco, un classico della cucina italiana.…

Il ragù rosso di coniglio

Una ricetta facile e gustosa, un’ottima alternativa al classico ragù di manzo. Leggi la mia…

Il filetto di maiale con la salsa al taleggio

Teneri medaglioni di maiale cotti in padella e conditi con una delicata salsa al taleggio.…

Il riso alla siciliana

Un piatto unico preparato con riso, melanzane fritte, sugo di pomodoro e caciocavallo. Come accade…

Danubio salato alla zucca

Soffici palline di pasta brioche farcite con prosciutto cotto, salame e formaggio a cubetti. Leggi…

Le polpette al sugo, ma di pane e spinaci

Le polpette al sugo versione veg, con pane e spinaci, fritte e poi tuffate nel…