Eleonora Tiso

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Ghirlanda di pizza

Un lievitato salato perfetto per la tavola delle feste natalizie, preparato con pasta per pizza tagliata e…

Spaghetti alla puttanesca

La pasta alla puttanesca è un primo piatto ereditato dalla cucina povera napoletana (in dialetto “aulive e chiappariell”) e…

Pasta e lenticchie, un classico

Quando fuori piove e non avete idee su cosa cucinare, la pasta con le lenticchie…

I bignè salati

I bigné salati sono dei gustosi finger food di pasta choux, preparati con farciture e ripieni diversi. Ecco…

Le brioche alla crema, soffici

Le brioches alla crema sono perfette per la colazione, da gustare ancora tiepide, ricoperte con…

Lo strudel di mele classico

Lo strudel di mele (o Apfelstrudel ) è un dolce tipico della tradizione sudtirolese, preparato…

I calamari ripieni al sugo

I calamari ripieni al sugo cotti in padella sono un secondo piatto facile e veloce, preparato con calamari…

Il panettone di Natale salato

Il panettone salato è un lievitato soffice e gustoso preparato con un impasto di pasta brioche farcito con cubetti di…

Gli spaghetti alle vongole, un classico

Leggi la mia ricetta degli spaghetti alle vongole in bianco, un classico della cucina italiana.…

Il ragù rosso di coniglio

Una ricetta facile e gustosa, un’ottima alternativa al classico ragù di manzo. Leggi la mia…