Intorno al cibo

Un piatto tipico friulano, conosciamo la jota

Cenni storici di questo piatto della tradizione friulana e qualche consiglio su dove gustarlo in…

Gli insetti cibo del futuro: siamo pronti?

Una riflessione sulla direzione in cui gli italiani stanno andando riguardo a insetti, larve e…

Pasqua e le uova: le ricette imperdibili

Perché l’uovo è il simbolo della Pasqua? E quali sono le ricette regionali che vedono…