Pasta

Insalata di pasta
L’insalata di pasta con pesto di rucola, pomodori e primosale

Un’insalata di pasta come piace a me: pochi ingredienti, tutto a crudo, e un bel…

Ravioli zucchine rucola
I ravioli di ricotta con zucchine, rucola e basilico

I ravioli di ricotta di mamma, i cavaiuoli da noi ad Ariano, in una veste…

pasta zucca
La pasta con zucca e cipollotti

La pasta con zucca e cipollotti è un piatto che preparo spesso, perché è leggero,…

gnudi
La ricetta degli gnudi

Gli gnudi sono un piatto tipico della cucina toscana che mi è sempre piaciuto molto…

Asparagi e zucchine
Pasta con asparagi, zucchine e pancetta croccante

La pasta con asparagi, zucchine e pancetta croccante è uno di quei piatti che sanno…

Insalata di pasta alla greca

Le ruote, la feta, tanto basilico e verdure: è l’insalata di pasta alla greca! Leggi…

La ricetta classica degli spaghetti all’amatriciana

Sui capi saldi della gastronomia italiana si aprono sempre grandi dibattiti. Piatti come gli spaghetti…

La ricetta della pasta mista con i fagioli, cremosa

Da quando ho scoperto che a Pietro piacciono molto i fagioli, cavalco l’onda e li…

La ricetta della pasta fagioli e cozze

L’ultima volta che l’ho mangiata è stato durante la cena della vigilia di Natale. Una…

La ricetta della pasta con il cavolfiore e pancetta

Impossibile resistere quando, girando fra i banchi del mercato della frutta, di questi tempi trovo…