Verdure

Brisée alle erbe con verdure estive

Una torta salata colorata e rustica, ricca di sapore, con un guscio di pasta brisée…

La parmigiana di zucchine, patate e pesto genovese

Cremosa e delicata, questa parmigiana di zucchine al profumo di basilico è perfetta per la…

Polpette di verza
La ricetta delle polpette di verza, dal cuore filante

Sempre dal mio amore per le polpette, vengono fuori queste polpette di verza e patate,…

Pipi e patate, dalla Calabria

Un abbinamento vincente quello di peperoni e patate, interpretato in tante versioni diverse da regione…

panzarotti fritti
La ricetta dei panzerotti fritti senza lievitazione

Praticamente un sogno ad occhi aperti! Il tempo di immaginarli, e sei già lì a…

La ricetta dei carciofi ripieni di salsiccia e pane

I carciofi ripieni sono un piatto unico molto gustoso e sostanzioso, realizzato con ingredienti semplici…

La ricetta del risotto ai carciofi e crescenza

Parlando sempre di cibi super adorati, dopo i funghi ci sono pure i carciofi. Mi…

La ricetta della pasta con il cavolfiore e pancetta

Impossibile resistere quando, girando fra i banchi del mercato della frutta, di questi tempi trovo…

La ricetta delle orecchiette con le cime di rapa

La mia mamma viene a trovarmi con un enorme sacchetto da cui spuntano verdure di…

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4 idee per riciclare le verdure del brodo

Per una come me, con la passione per il cibo e la cucina intendo, iniziare…