carne

La ricetta delle braciole di maiale in umido

Una carne umida e cotta molto lentamente, un sughetto delizioso e il profumo della maggiorana.…

La ricetta degli involtini di pollo e pancetta

Teneri bocconcini di petto di pollo profumati alle erbe e avvolti dalla pancetta che li…

Polpette al sugo
Polpette al sugo, che grande passione!

Se mi chiedete a cosa non potrei mai rinunciare in cucina, vi rispondo subito: alle…

La ricetta del coniglio ripieno

Il coniglio ripieno come non l’avete mai mangiato! Tenero e succoso, ripieno di erbe, pancetta…

Agnello al sugo
La ricetta dell’agnello al sugo

Profumo di basilico, teneri bocconcini di agnello e un delizioso sughetto con pomodori, pancetta e…

agnello e asparagi
La ricetta dei bocconcini di agnello con gli asparagi

Una ricetta veloce, buonissima e che conquisterà anche chi non ama molto la carne di…

Girello di vitello
La ricetta del girello di vitello in salsa di verdure

Questa ricettina è proprio facile facile, ma di grande effetto. La cucino (e prima di…

tonno di coniglio
La ricetta del tonno di coniglio sott’olio

In casa mia il coniglio è sempre stato molto apprezzato e cucinato, soprattutto dal mio…

La ricetta del ragù di carne

Questa è la ricetta del ragù, quello con la carne di vitello e maiale e…

I patties, le regole per un panino perfetto

Tutti i consigli per realizzare impasti morbidi e succosi, di carne, pesce o verdure. Leggi…